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ブルンジニエンイウォッシュ　150ｇ

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ブルンジは、アフリカ大陸の東側の中央、大地溝帯(グレートリフトバレー)の中に位置している、日本の四国より少し大きいくらいの国です。
西部には大地溝帯によって生み出されたタンガニーカ湖があり、北にはルワンダ、東にはタンザニア、西にはコンゴ民主共和国に囲まれたコーヒー生産地の真ん中にあります。約9割の人が農業に従事しており、そのうちの約4割がコーヒー生産をしています(次いでお茶や綿花も多い)。
国土のほとんどが標高1,500m以上のためアラビカコーヒーの栽培に非常に向いており、2000年初頭からスペシャルティコーヒーの生産が拡大し、COEなどの品評会も開催され世界的に高評価を得られています。

民族は北に位置するルワンダと似ており、フツ族(85％)とツチ族(14％)とトゥワ族(1％)という構成です。1970年頃と1990年頃のジェノサイドという暗い歴史が印象的な国であり、民族間での傷はまだ癒えてはいませんが、今では国を挙げてスペシャルティコーヒーを生産するまでに復興しています。
内政不安やインフラの整備遅れ、港までの輸送コストの高さなど、まだまだ改善すべき点がたくさんありながらもこれだけの味わいのコーヒーを作り出せる、ポテンシャルの高い国です。

首都のギテガから60km、車で1時間ほどの標高1,670mに位置するカルジ州のニエンイウォッシングステーションには、周辺の1,260世帯の農家さんが収穫したコーヒーチェリーを持ち込みます。
ブルボン種のコーヒーにとって、酸性土壌の豊かな赤土は、しっかりとしたベリー系のフレーバーと柑橘系の酸質を作り出すのに欠かせない要素の一つです。
日中の平均気温は18〜25℃、年間に2度の雨季があり、降水量は約1,000mm～1,500mm。コーヒー栽培に最適の温度帯・降雨量であり、運ばれて来る真っ赤に熟したコーヒーチェリーは、まるで宝石のように輝いて見えます。果肉を除去され、綺麗な水で洗われたパーチメントコーヒー達が100本以上並ぶアフリカンベッドに広げられ、ゆっくりとサンドライされていく姿は圧巻です。
ここは2017年に設立された比較的新しいウォッシングステーションですが、ブルンジのこれからのコーヒー生産を担う、重要な役割を果たしてくれていると感じることのできる場所です。

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このコーヒーのシッパー（荷主）であるベルギーのSupremo社は現地業者のSUCCAM社と協同しブルンジでアカワプロジェクト（Akawa Project）と呼ばれるサスティナブルプログラムをニエンイウォッシングステーション（WS）を含む13の加工場で展開しています。
①樹木管理指導：剪定方法を指導するとともにWSで生産者にブルボン種の苗木を配布。生産性の向上の為には定期的な木の植え替えやメンテナンスが必要なことを伝えています。
②地域の生産者リーダーの育成：WSごとに農業技師を配置し、各エリアの栽培リーダーを育成。地域に適切な栽培方法が根付くことで、持続可能なコーヒー栽培を目指しています。
③土壌肥沃度への関心向上：コーヒーにつけたプレミアム価格から、各地域のリーダーにヤギを供与。糞尿は有機肥料として利用可能、土地の肥沃化に貢献している。さらに家畜としても価値が高い。
④衛生的な飲料水の提供：一部のWSで安全な飲料水を提供する井戸を20基設置。栽培地域の住人が安全に暮らせるコミュニティづくりに力を注ぐ。

生産地域：カルジ
生産者：Masabo Thierryさん（ウォッシングステーションの管理者）
標高：1670ｍ
品種：ブルボン
精製：ウォッシュ
その他：基本的に無農薬栽培、必要に応じて化学肥料の使用有り、アフリカンベッド、スペシャルティコーヒー

焙煎度：中深煎り
香味：黒糖系の深みのある甘みに、凝縮された果実感と爽やかさを添えたような味わい。