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タンザニアキゴマチンパンジーコーヒーウォッシュ AA　150g

¥1,260 税込

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東アフリカタンザニア、キゴマより。
タンザニアの産地には主にキリマンジャロ周辺、ンベヤなど南部のコーヒー、そして西部のキゴマがあります。西部のコーヒーはフルーティでジューシーな明るさが特徴です。
キゴマはゴンべ渓流国立公園にほど近く、タンガニーカ湖に隣接しています。
チンパンジーが暮らす深い森がしっかりと水分を蓄え、それをタンガニーカ湖がためているため、ふんだんに水洗式で精選することができます。使用した水は微生物分解を行い環境に良い状態にしてから排水されます。

ゴンべ渓流国立公園は動物行動学者・野生動物保護活動家のジェーン・グドール氏が、野生のチンパンジーと心を通わせながら長期に渡って彼らの生態や行動を研究した森です。このコーヒーを通して、ジェーン・グドール氏の研究所（JGI）に寄付され、彼らのチンパンジー保護活動を支援していきます。

コーヒーを購入することがそのまま動物保護活動につながっており、農家さんの生活とともに、彼らが暮らすその周辺の素晴らしい自然環境全体を守っていくことを大切にしているコーヒーです。

生産地域：タンザニア西部　キゴマ
生産者：キゴマ　タンガニーカ湖周辺の小規模農家さん、野生動物保護活動家ジェーン・グドールの研究所（JGI）
標高：1450m～1680m
品種：ブルボン、ケントミックス
精製：ウォッシュ
その他：アフリカンベッド＋天日乾燥、栽培期間中農薬化学肥料不使用
スペシャルティコーヒー

焙煎度：中深煎り
香味：ナッツのような優しい甘みと、柑橘のようなニュアンスのさっぱりとした後口のバランスが良い、軽やかな味わい。